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月子用油是黑芝麻油好还是胡麻油、亚麻籽油好?

凡欣母婴课堂 / 分类: 坐月子吃什么好 / 浏览: /

前面详细分析了宝妈们容易混淆的问题,胡麻油到底是黑芝麻油还是亚麻籽油?搞清楚了三者之间的关系问题,还有一个问题要弄清,那就是坐月子,到底是吃黑芝麻油好,还是亚麻籽油,胡麻油好呢?

其实,从专业营养的角度讲,三种油都非常适合作为月子用油。但三者之间的区别也是客观存在的,如果一定要分出好坏,大概是亚麻籽油、黑芝麻油、胡麻油这样一个关系,亚麻籽油最好,胡麻油最差。

有些妈妈可能奇怪了,亚麻籽油和胡麻油都是由亚麻籽压榨而来,为什么差别这么多。胡麻油甚至还不如另一个物种,黑芝麻油好呢?

这里关键是工艺上的差别,胡麻油是传统土法压榨工艺,由亚麻籽经加热炒熟再物理压榨,工艺粗糙,只有纯物理的压榨,没有提纯过程,所以最后的成油杂质含量高,特别是其中的有效成分亚麻酸含量跟亚麻籽油有明显差别,热工艺还造成了其它营养成分的损失,所以国内对胡麻油的定级只能是三级、四级,基本不可能达到一、二级冷榨亚麻籽油的水平。胡麻油中的杂质成分可能对身体有害。另外,热榨工艺也带有热性,产后长期食用容易造成上火,引起积食便秘等不适。(我们现在日常所食用的普通植物油,都是采用物理冷榨+提纯工艺,老式的土法榨油已逐渐淘汰就是这个原因。)

再说到黑芝麻油,简称黑麻油,现在几乎所有的月子餐品牌所推出的黑麻油,都是采用一级冷榨工艺,可以完整保留其中的营养成分,而黑麻油本身营养丰富,有利于产后的排恶露、伤口愈合、益气补血,促进胃肠蠕动,避免积食便秘,还能促进母乳分泌,给宝宝提供充足的营养。

当然,如果妈妈们当地以胡麻油作为月子油是传统,本地也有土法胡麻油,当然也可以食用啦。毕竟是老祖宗传下来的,虽然不如提纯后的亚麻籽油、黑芝麻油,但比普通的植物油还是要好太多了。

下面有两款专为坐月子而一级冷榨的黑芝麻油,准妈妈们可以了解选购。

台湾广和黑麻油月子用油2升装

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广禾堂纯黑麻油孕产用油2升装

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