产后坐月子可不可以吃黑鱼(财鱼)?
黑鱼又叫乌鱼、财鱼,民间认为是非常温补的东西,在南方有给手术后的病人炖黑鱼汤的习惯。那么,产妇坐月子期间可不可以吃黑鱼呢?
月子专家认为,产后喝些黑鱼汤,能补充营养,补血、促进恶露排尽,有助于伤口愈合,对剖腹产尤其适合。
有些妈妈担心吃黑鱼会不会影响下奶,其实完全不会影响,相反吃财鱼还有助于下奶,只不过是效果不如鲫鱼好罢了!
黑鱼有哪些营养价值呢?
1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
2、 适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;
3、 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。
需要注意的是,有些产妇有疮,就不大适于吃黑鱼了,可能造成瘢白(患处变成白色)。
附:黑鱼汤的做法!
1、将黑鱼去鳞宰杀,去内脏,鱼头切下一分为二,鱼身切块成片;
2、锅置大火上,放油烧热,加姜炒出香味;
3、将切好的黑鱼片入锅,适当翻炒,加清水,没过鱼块即可;
4、加盐适量,盖锅盖大火煮;
5、汤变白,加少许料酒,再闷上一分钟左右即成。