凡欣母婴课堂
  

月子餐食谱的搭配原则:第一阶段,1-4天

凡欣母婴课堂 / 分类: 月子餐食谱 / 浏览: /

坐月子要分阶段,不同的阶段有不同的食谱搭配原则,这一点,应该是很多现代月子机构的立业之本。它来源于月子餐开创者:台湾庄淑旗博士。

月子餐理论已得到了广泛的实践,可以说,现代产妇的坐月子质量得到了极大的提高。下面咱们详细探讨各个阶段的食谱搭配具体的要求。

坐月子的第一阶段:产后1-4天是这一阶段。

在这个阶段,产妇刚刚经历了漫长的孕育期,分娩前后,产妇的身体发生了巨大的变化。胎儿由体内娩出,产妇体质由内热变成为虚热,体内激素水平也发生了质变。所以有产前一团火,产后一块冰的说法。

分娩还是一项重体力劳动,对于顺产的产妇尤其如此!

剖腹产的产妇,分娩过程就是一个大型手术,会更大的影响到肠胃系统的功能。

针对这些特点,庄淑旗博士坐月子第一阶段应以排净恶露,化淤消肿,愈合伤口为主,静养卧床,少动,恢复产妇体能!食物应该遵循以下几个原则:

1、食物要松软、可口、易消化吸收;

2、不宜吃生、冷、硬的食物;

3、不宜快速进补,要循序渐进;

4、少吃多餐,荤素搭配,以汤类为主。

这一阶段坐月子吃什么好呢?下面推荐几道家常的月子餐食谱

坐月子第一阶段的月子餐食谱

1、珍珠三鲜

【原料】鸡肉泥、胡萝h丁各100克,1只鸡蛋的蛋清,嫩豌豆25克,番茄丁50克,料酒、牛奶、鸡油、肉汤、团粉、食盐各适量。

【做法】将适量团粉用牛奶调和成汁,把蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀,备用。把肉汤入锅中煮开,下豌豆、胡萝r丁、番茄丁,待肉汤滚沸后离火,用筷子把鸡肉从碗边一点一点地拨进锅内,待拨完后将锅烧开,最后把团粉汁倒人锅中勾芡,放人食盐、鸡油、料酒,煮开即可食用。

【功效】补养气血,养肝明目,健脾开胃,适用于产后气血双亏、脾胃功能不健、食欲较差者,以及平素肝血不足、视力较差者。

 

2、山药枸杞清汤面

【原料】面线40-50g,豆腐30g,鲜山药30g,枸杞15g,陈皮3g,枸杞叶或菠菜30g,生葱1根,生姜10g,鸡汤300g,酱油5ml,麻油10ml,食盐3g。

【做法】

1. 豆腐洗净,切成小块;鲜山药去皮,洗净,切成丝;枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质,洗净,切成小段或细丝;枸杞洗净,拣去杂质;陈皮洗净,切成细丝,放入小碗内,加入滚水少许,浸泡5-10分钟备用;生葱去皮,洗净,切成葱花,生姜去皮,洗净,切成细丝。

2. 将麻油倒入锅内,烧热后投入姜丝和少许葱花炒香,然后倒入豆腐、山药丝,翻炒片刻,盛出备用。

3. 将鸡汤倒入锅内,大火煮滚后下入面线,如常法煮之面熟,然后下入枸杞及枸杞叶(或菠菜碎),大火煮滚后倒入陈皮汁,加入食盐、酱油适当调味后即可盛出食用。

【功效】:健脾和胃,补气养血。

 

3、姜汁牛肉汤

【原料】:牛肉300克,水3碗,姜汁1茶匙,白酒1茶匙,盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,生抽l茶匙,粟粉1茶匙。

【做法】

1、姜去皮,刨茸取姜汁。

2、牛肉切片。

3、牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水)腌10分钟。将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用。

【功效】:妇女分娩后体虚气弱,面色苍白,又虚不受补,食用姜汁牛肉汤,可调理身体,且补而不燥兼做法简单,最适合产妇日常饮用。

 

第一阶段是肠胃功能缓慢恢复的过程,不可贪求快速进补,尤其荤食要尽量清淡,最忌大鱼大肉。待到调理将养后,第二阶段就可适当加在滋补力度,同时要增加能促进泌乳的食物!

 

 

到处找优惠券太麻烦?

微信扫码下载这个APP自己找券

全网领券:淘宝/拼多多/京东...

购物省钱,分享还能赚钱

手机用户:点此下载

填写邀请码:2016893

电脑用户请手机或浏览器扫码(不要用微信扫码)

到处找优惠券太麻烦?

微信扫码下载这个APP自己找券

全网领券:淘宝/拼多多/京东...

购物省钱,分享还能赚钱

手机用户:点此下载

填写邀请码:2016893

电脑用户请手机或浏览器扫码(不要用微信扫码)

已有0位妈妈发表了意见!

发表评论

 
双11红包